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お盆休み中に、パテスリ-リョウコとカランダッシュに行ってきました。
パテスリ-リョウコはかなり遠い所にあったけど有名店です。何点か買って食べてみました。感想は、全てフランス菓子で、食感が滑らかで、チョコレートが主なので、かなりいいチョコを使ってそうでした。スタッフは七人から八人で店舗自体は小さく、クールランプリ-ルより少し大きいくらいでした。種類自体はさほど多くはないけれど、味重視のお店だと思いました。
カランダッシュは舞子当たりに移転しましたが、この辺りでは1番バランスがいい、美味しいお店だと思い、勉強になりました。車なしでは行きにくい場所、山の方ですが、店舗も新しく綺麗で、広さも程よく、品揃えも十分、チョコレートやマカロンの部屋もありました。ここでも何品か買いましたが、味もよく、さらに見た目のカラフルさや、アントルメのチョコレートの飾りも綺麗で見てる分にもバランスが良かったです。ここもスタッフが七人から八人いました。
どちらも勉強になるお店です。
クールランプリ-ルもがんばらないとと思います。何を頑張るかは、何か一つをじゃなく全体的なバランスだと思います。
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18日までお盆休みになります。 19日水曜日よりOPENします。
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わんわんう~たんです。
本日10日から18日までお盆休みになります。
水曜日より0PENします。
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今日はポニョの予約がありました。
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フルーツタルトです。
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今日もスポンジボブの予約が入りました。子供に大人気です。
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coeur remplir

Author:coeur remplir
小さなケーキ屋さんクールランプリールのオーナー。
小さい時から人に喜んで貰うのが大好き。栄養士学校を出て、その間も含めて寿司、パスタ、パンなど料理系をチョコマカしてきた。レストランで色んなケーキ、ゼザートを担当して、大手のケーキメーカーにもいって、小さなケーキ屋さんをOPEN。昭和55年生まれ、0型、おとめ座、火星人プラス。ただいま発展途上店。

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